En ny bevægelse har sat sig det mål at få udnævnt smørrebrød til Danmarks nationalret. Tilbage i 2014 blev stegt flæsk kåret som nationalret foran netop smørrebrød, men det skal der laves om på, hvis det står til Smørrebrødsalliancen. Og det er der, ifølge alliancens manifest, flere gode grunde til.
Vi bør udnævne en nationalret, som signalerer, at Danmark er i udvikling. At Danmark kan tilbyde noget til alle. At Danmark står for kvalitet og god smag gennem generationer. En ret, der kan favne både veganere og kødelskere, muslimer og kulturkristne, unge og ældre. En ret, der både i æstetik og smag repræsenterer Danmark.
nynationalret.nu
“I Danmark samles vi om bordet. Om måltidet. Om fællesskabet og den gode smag. Vi producerer nogle af verdens bedste råvarer og uddanner hvert år kokke og tjenere i verdensklasse. Michelinstjerner og priser regner hvert år over Danmark. Derfor er det virkelig forunderligt, at vi skal fortælle os selv og omverdenen, at stegt flæsk er den ret, vi synes repræsenterer os bedst som nation”, siger Søren Gisselmann, medstifter af Smørrebrødsalliancen.
Men det er ikke bare på de dyre frokostrestauranter, at smørrebrødet spiller en vigtigere og vigtigere rolle. Smørrebrødet er en helt central del af dansk madkultur, fordi det rammer så bredt og er så indgroet en del af vores hverdag.
Ny nationalret
“Smørrebrødet ligger dybt forankret i vores kultur – fra rugbrødsmadderne i madpakken til de højtbelagte hos mormor. Fra mødelokalet til skurvognen. Til påske- og julefrokosterne og forretningsmøderne. Når man er på ferie eller bosat i udlandet, er det jo også friskbagt rugbrød man savner, og ikke fed sovs og stegt svinekød”, uddyber medstifter Filip Rasmussen.
Smørrebrødsalliancen vil nu kæmpe kampen for at få udpeget smørrebrød som ny nationalret, men vil også samle alle interesserede i en folkebevægelse for smørrebrødets fremme. Det handler blandt andet om at gøre smørrebrød til en endnu vigtigere del af Danmarks internationale brand, fortsætte udviklingen af smørrebrød, fremme danske produkter og få kommende generationer til at elske smørrebrødet lige så højt som generationerne før dem.
BLIV GRATIS MEDLEM
Sådan støtter du
Medlemskabet er uforpligtende og gratis, og man kan melde sig ind på nynationalret.nu for at få opdateringer om kampagner og gode tilbud fra samarbejdspartnere.
Fik du set Danes-filmen “Danmarks næste nationalret”?
Tag med vores dansklærere Sarah og Charlotte på en sjov madrejse, hvor de smager på alt fra ‘Død rotte i sovepose’ til flæskesteg og veganske overraskelser i jagten på Danmarks næste nationalret! De besøger pølsevogne, højskoler og smørrebrødssteder og lærer om dansk mad – både den gamle og den moderne.
Undervejs møder de også unge danskere, der er vokset op i udlandet, men som nu er flyttet til Danmark for at lære mere om dansk mad, sprog og kultur.
En hyggelig og lærerig film fuld af grin, madglæde og klassisk ”pølsevognslingo”. Perfekt til børn, der vil lære mere om dansk madkultur – og måske finde deres egen favoritret!
Filmen indgår i vores online danskundervisning for 0.-9. klasse.
