![Brød](https://eii8e6otumo.exactdn.com/wp-content/uploads/bread-g1820117dc-1280-1190x650.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1)
Det daglige brød
I tusindvis af år har vi mennesker spist brød som en del af den daglige kost. Danskerne er – som nogle af de ganske få i verden – vilde med især én type brød: rugbrød. Men i den senere tid har rugbrødet fået konkurrence af en ny dille: brød af surdej. Og surdejen skal naturligvis være hjemmelavet.